切れ味はいいです。ギザギザが深めなので独特な断面ですが味が馴染みやすくて良いかも!
大根とニンジンを削りました。ベジホールドはニンジンはしっかりつかめて超快適です。大根はみずみずしく柔らかいのでグッとつかむと大根にズブズブと食い込んでいきます。だけど、最後まで削れました。スライサーで指先を削ってから包丁しか勝たん主義になっていましたが、このシステムは天才だと思います。こういう発想を求めていました。フォークと比べものにならないフォールド力です。
スライサーで同じ長さに切り揃えるには経験を積む必要がありそうです(汗)