世界で愛されるGLOBAL（グローバル）包丁

スタイリッシュなステンレス一体型。 アイコニックなハンドルのドットパターンが印象的なグローバルの包丁。 新潟県燕・三条地区の地場産業である洋食器メーカーから始まった吉田金属工業が開発したオールステンレス一体構造包丁です。 心地よい切れ味と耐久性、さらに衛生面やデザイン。削ぎ落とした美しさは世界中で人気を博し、発売から40年経った今もなおGLOBALは「美しい包丁」としてあらゆる国のキッチンで愛され続けています。 日本向けの包丁GLOBAL-IST（グローバルイスト）も仲間入り。

なめらかな切れ味のハマグリ刃。 ひと目でGLOBAL包丁だとわかる印象的なブラックドットのハンドル。 刃渡りが選べる万能から専門包丁まで幅広いラインナップでライフスタイルに合わせた包丁選びができます。

一般的なメイン包丁も三徳包丁・文化包丁があり、肉魚を切りやすい牛刀、刃物野菜に菜切りさらには刃渡りも選べます。 三徳包丁とは 日本発祥の包丁で、肉・野菜・魚に使えて3つの用途をカバーする意味で「三徳」という名前がついています。

ペティナイフとは刃渡りが9～15cm程度の小さめの洋包丁で、フランス語の「petit（小さい）」が由来。小回りが効き野菜や果物の皮むきや飾り切りなど、様々な用途に使えます。

おうちで研ぐことができるシャープナー 研ぎ方はスリットに差し込んで前後に動かすだけ。 手軽に切れ味を復活させることができる専用シャープナーです。 ※両刃用の為片刃・特殊刃にはお使いいただけません。

現在は包丁メーカーとして知られるGLOBALは、1954年に燕三条地域の千葉産業である金属洋食器、なかでもステーキナイフを製造する会社として創業しました。 その歴史あるGLOBALの原点、ステーキナイフとフォークのセット。 調理シーンだけでなく、テーブルでもGLOBALの切れ味と使い心地が楽しめます。ギフトにもおすすめです。

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世界で指示されているGLOBAL包丁を日本の食文化に合わせ使いやすさ・切れ味に更なる磨きをかけた日本国内限定のハイエンドモデル。 出刃や柳刃といった日本食にかかせない専用包丁をラインナップしつつ厳選したアイテム編成であらゆる料理に対応します。

片刃の和包丁は「右利き用」「左利き用」が選べます

GLOBAL包丁は食洗機はお使いただけません。 ステンレスは錆びにくい素材ですが全く錆がでないわけではございません。 使い終わったら汚れたまま長時間放置せず、食器用洗剤で洗浄のあとしっかり水分を拭き取ってください。 ・ ・