【スタッフレビュー】ふっくらご飯を手軽に味わえる、土鍋ご飯

長年使用した炊飯器の買い替えを検討しており、この度HARIOのご飯釜をお迎えしました。 私は土鍋を使ったことがなく、初めての挑戦。 なんとなく「土鍋って扱い方が難しそうだな～」という印象がありました。

炊飯器より手間や時間がかかるのでは…と心配でしたが、浸水したご飯を火にかけて中火にセットしたらそのままでいいのでラク！ 10分ほど加熱する間、他の調理や洗い物をしながら進められるのも良かったです。 ※水の量や火加減などはご家庭のコンロとの相性やお好みの硬さがあると思うので、何度かトライしてコツを掴むのがおすすめです。

沸騰するとフタの穴から蒸気が吹き上がり、ピー！！とホイッスルが鳴ります。 ガラス製のフタなので、中がどうなっているのか外側から確認できて分かりやすいです。 1分ほど待って、火を止めたら15分ほど蒸らしの時間。 もうすぐ美味しいご飯が食べられると思うと、待っている時間すらワクワクしてしまいますね。

晩ごはんの準備と同時に行えばあっという間に炊き上がっていました！ この光沢感…！伝わるでしょうか。 同じお米なのにいつもよりツヤがあり、お米本来の甘みを感じます。 ふっくらとした食感で、思わず幸せな気持ちに。 いつものおかずでも、このほかほかご飯さえあれば特別なひとときになりそうです。

美味しさをかみしめていると、いつの間にか1合分を食べ終えていました。 私のような初心者でも、炊き立ての土鍋ご飯を手軽に味わえるのが魅力。 難しい操作もないので、「土鍋、ちょっと気になってはいるんだけど…」という方におすすめしたいです。

もうひとつ嬉しい発見が。 余ったご飯を冷凍し、翌日チンして食べたところ美味しさが変わらずびっくり。 ツヤもあり、これが土鍋のパワーなんだと改めて気づかされました。 スタンダードな炊飯のほか、炊き込みご飯やリゾットも作れるようなので、今度チャレンジしたいと思います。