キャベツもニラも使わない！　コスパ◎の野菜で作る「キャベツなしもつ鍋」レシピ

博多のもつ鍋といえば、お鍋に山盛りに入れた キャベツとニラが定番！ モツの甘み、スープの旨味との相性抜群で、 大量の野菜がペロッと食べられてしまいます。 　 　 ……で、す、が。 SNSでお寄せいただいたコメントでは、 「せっかく冷凍庫にもつ鍋セットがあるのに、 キャベツが高くてもつ鍋が食べられません！」 　 ／ 😱 ななな、なんですとー!? 　 ＼ 野菜の価格高騰が続き、キャベツもニラも なかなか気軽に買えない今日この頃。 地域によっては １玉1,000円近くするとの情報も🫣💦

そこで！ 　 ★商品開発メンバー ★品質保証部メンバー ★松尾店長 博多若杉の腕自慢のスタッフが集結して、 今だからこそ食べたい 「キャベツなしもつ鍋」のレシピを開発しました！ ＿人人人人人人人人人人人人人人人人人人人＿ ＞　　キャベンジャーズ・アッセンブル！ 　＜ ￣ＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹ￣

【今回用意した材料（2人前）】 -------------------------------------- ・国産牛もつ　240g ・もつ鍋スープ　200g ・水（希釈用）　500g　※濃い目の3.5倍希釈推奨 ・ゴマ、鷹の爪 ・もやし　1袋 ・玉ねぎ　100g ・豆苗　50g ・大根　50g ・にんじん　20g ・豆腐　1/2丁 -------------------------------------- スープの味は醤油味とこってり味噌味で試しました！ 作り方は通常のもつ鍋と一緒ですが、 スープを割る水の量が異なります。 下の「詳しく見る」のリンクから レシピの詳細が見れますので 参考になさってくださいね。

【ポイントその１】 大根・人参はピーラーで薄切りにすること♪ 火も通りやすく、味が絡みやすくなります。 【ポイントその２】 水はスープの2.5倍、＜濃味＞で作ること♪ 野菜から出る水分で薄くなりすぎないように 味を見ながら調整してください。 ◆濃縮スープの3.5倍希釈目安◆ スープ 150g：水 375ml スープ 200g：水 500ml スープ 250g：水 625ml 【ポイントその３】 おいしくなぁれと願う気持ち♪ 皆様の愛情でおいしいもつ鍋が完成します💖

いかがでしたか？ 普段はもつ鍋にあまり馴染みのない野菜も、 スープの濃さや火の通りに気をつければ 絶品もつ鍋に生まれ変わります✨ こんな具材が合う！という発見をされた方は ぜひ商品レビューで教えてくださいね！ いつ終わるか分からない物価高、 今だからこそ楽しめるもつ鍋LIFEを お過ごしください！