三重県鳥羽市浦村町にて【 浦村かき 】の養殖・販売を行う浦村シーファームと申します。 私どもは自分たちで育てた伊勢志摩名産「浦村かき」の養殖、加工、販売、飲食店の運営をしております。 牡蠣の採苗から養殖、収穫、殻掃除、選別、畜養、浄化、出荷まですべて自分たちで行っています。 海水温上昇や温暖化、海の栄養不足による水揚げ高減少、水産業者の高齢化や後継者不足、地域過疎化などに少しでも歯止めがかかるよう、それまで長年個人個人で営んでいた牡蠣業者が集まりました。 養殖業は海と山の良好な関係性が保たれてこそ続くもの。 持続可能で食の安心安全を目指して日々研鑽し努めてまいります。 麻生の浦湾のきれいな深海で垂下式に養殖され、高性能紫外線殺菌器にて完全滅菌浄化（18時間以上）されていますので安心して生で召し上がって頂ける衛生的な牡蠣です。 浦村の海からお客様の食卓に！を合言葉とし、全国の方に【三重県・鳥羽の浦村かき】を食べていただけると嬉しいです。