以前に5kg程度のあんこうを何回か頼んだときは毎回最高の状態でしたが、今回の12kgはイマイチでした。 肝は良かったですが、内臓は全て入っておらず、身に関してもすごい痩せており身よりも皮の方が圧倒的に分量が多い状態でした。 鍋にしましたが身も少なく内臓も無いため、あんこう「皮」鍋になってしまいました。 状態が悪いようであれば2匹で12kgにする等の対応をして欲しかったです。