生ものなので、個体差はあると思います。私の投稿に真摯に対応して頂き感謝しています。こういう時にお店の真価が問われると思います。素早い対応で代替えの品を送って頂き、臭みは全くなく美味しく頂く事が出来ました。ありがとうございました。