【焼肉のたれ】主役はお肉…だけじゃない！美味しさを引き立てる最強の相棒『たれ』

焼き肉好きの皆さん、こんにちは！ 美味しい焼き肉には欠かせない「焼肉のたれ」について、今日はご紹介していきたいと思います。これらのたれをまだ試したことがない方は、ぜひお試しあれ。 あなたの焼き肉ライフがきっとワンランクアップするはず！

宮崎県が誇る「戸村本店の焼肉のたれ」。 地元で圧倒的な支持を集める名品です。醤油をベースに、新鮮なリンゴとバナナの豊かな甘みと、ニンニクと生姜が織りなす深いコクと旨味が絶妙に調和しています。 宮崎の家庭で定番の味として親しまれ、焼肉だけでなく、炒め物や煮込み料理など幅広いレシピに活躍します。

昭和47年の発売以来、多くの家庭で愛されてきたロングセラー焼肉のたれ「元祖 肉どろぼう」。 そのユニークなネーミングは、「ついつい肉を盗みたくなるほどおいしい」という遊び心から名付けられました。 濃厚な味噌ベースににんにくや玉ねぎの旨味が詰まった「甘口」と「中辛」の2種類を展開。甘口は白米にぴったりな優しい甘さ、中辛はクセになるピリッとした辛さが特徴で、どちらも子どもから大人まで楽しめます。 焼肉だけでなく、生肉を漬け込んで丼にしたり、料理の調味料としても活用可能。家族みんなで楽しめる万能なたれです。

非加熱製法にこだわって作られた食品添加物無添加の焼肉のたれです。 化学調味料、合成保存料、着色料、動物性原料を使用せず、独自の製法で仕上げました。その無添加へのこだわりから、クセのない自然な味わいでお肉や野菜の味を引き立たせます。 焼肉の「つけだれ」「もみだれ」としてだけでなく、野菜炒めや餃子のたれなど幅広い用途でお使いいただけます。

焼肉ザパンチを皿に取り柑橘果汁（レモン、へべす、ゆず、すだち）を絞り合わせて、自分好みの塩だれが作れます。 ローストガーリックとフライドガーリックの香ばしい風味に、黒胡椒と唐辛子のスパイシーなアクセントが加わり、天日塩の結晶が素材の甘みを引き立てます。 焼肉のみならず、唐揚げの下味やペペロンチーノ、アヒージョなどのアレンジにも最適です。

高知県四万十市(旧中村市)の老舗「やまさき料理店」が手がける秘伝の焼肉のたれ、「ばかたれ」。 地元で長年愛されてきたこのタレは、同市で親しまれる甘口醤油「マルバン醤油」をベースに、味噌と青森県産のにんにくを加え、保存料を使用せず仕上げた逸品です。 にんにくのコクと甘口醤油の深い旨味が絶妙に調和し、焼肉のたれとしてはもちろん、焼き飯、魚の照り焼き、鍋料理など、幅広い料理で活躍します。その名の通り、さまざまな料理にも使える「万能たれ」です。

今回ご紹介した以外にも、まだまだ個性豊かな焼肉のたれがたくさんあります。 さぁ、今夜は焼き肉だ！