10/25は「世界パスタデー」家庭で楽しめる、おすすめソースとアレンジアイデア

パスタ好きには見逃せないこの日は、世界中でパスタ料理を楽しむ日として知られています。パスタは日本のご家庭でも手軽に作れる料理のひとつで、お家にある材料を使って簡単にアレンジできるのも嬉しいですよね。 でも、いつものパスタに少しだけ工夫を加えることで、さらに美味しくなることをご存知ですか？今回は、パスタソースの選び方や、いつものパスタをちょっと格上げするアイデアをいくつかご紹介します！各おすすめ商品も一緒にチェックしてみてください。 『世界パスタデー』（World Pasta Day） 1995年にイタリア・ローマで第１回世界パスタ会議が開催されたことを記念し、1998年以来世界各国でこの世界パスタデーが祝われています。

お家で作るパスタといえば「乾燥パスタ」が定番ですよね。乾燥パスタは保存がきくため、ストックしておけばいつでもサッと作れる便利なアイテムです。特にトマトソースやクリームソースとの相性が抜群で、どんなソースもしっかりと絡んで美味しく仕上がります。コシのある食感で食べごたえも十分です！ 一方で、もちもちとした食感が魅力の「生パスタ」も特別な日にぴったり。保存が短めですが、その贅沢な食感は一度試してみる価値があります。乾燥パスタと生パスタを使い分けることで、日常のパスタ料理がさらに楽しめます。

◉ ガーリックソースで旨味をプラス パスタにガーリックを加えることで、風味が一気に広がり、食欲をそそる一皿に仕上がります。オリーブオイルにガーリックを合わせるだけで、簡単に本格的な味わいが楽しめます。忙しい日には「ペペロンチーノ」風のパスタがおすすめです。シンプルですが、その香りと味わいはクセになる美味しさです。

◉ バジルソースで爽やかな香りを バジルソースはさっぱりとした風味が特徴で、トマトベースのパスタに加えると爽やかさがプラスされ、ひと味違った仕上がりを楽しめます。市販のバジルソースを使えば、忙しい日でもすぐに風味豊かな一皿が完成します。クリーム系のパスタに少量加えるだけでも、本格的な味わいに。

◉ジェノベーゼソースで本場イタリアの風味を再現 ジェノベーゼはバジル、オリーブオイル、松の実、ニンニク、パルメザンチーズなどを使用したイタリア・リグーリア州発祥の伝統的なソースです。バジルソースの一種ですが、特にバジルのフレッシュな風味とナッツのコクが特徴的です。

◉ トマト系ソースで定番の美味しさを トマトソースは、パスタ料理の定番中の定番です。トマト缶を使えば、手軽に美味しいトマトソースが作れます。トマトソースはシンプルなだけに、使うトマトの質が重要です。甘みと酸味のバランスが良いトマトを選べば、さらに本格的な味わいに。市販のトマトソースでもアレンジを加えるだけで、味がぐんと深まります。

◉ その他のおすすめアレンジアイデア 普段のパスタに少し贅沢さを加えたいなら、アンチョビペーストやトリュフオイルをお試しください。オリーブオイルとアンチョビを合わせることで、コクのある深い味わいのパスタが簡単に作れます。また、仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをかけると、香り豊かな一皿に仕上がります。

今回は、パスタをさらに美味しくするためのソースやアレンジアイデアをご紹介しました。ガーリックの香りやバジルの爽やかさ、そして濃厚なトマトソースを活かして、自分だけのオリジナルパスタを作ってみてください。少しの工夫で、いつものパスタが驚くほど美味しく変わります。次回のパスタ作りでぜひ新しい味わいをお試しください。