ツルヤ味噌を使ったアレンジレシピ料理

１：食パンに金山寺みそをのせてひろげる。 ２：金山寺みそのうえからマヨネーズをかける。 ３：さらに上にコーンをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。 ４：最後にパセリをふりかけて完成。 ■材料 使用した味噌：金山寺みそ 【１人分】 食パン…１枚 金山寺みそ…大さじ２ マヨネーズ…大さじ１ コーン…５０ｇ パセリ…適量

１：ホタルイカの目・口・軟骨を取り除きます。 （生の場合は、湯をたっぷり沸騰させ３分ほど茹で、冷水に取りザルにあげます。） ２：からし酢みそを適量あえてお召し上がり下さい。 キュウリやワカメも添え物として相性抜群です。 ■材料 使用した味噌：からし酢味噌 ホタルイカ　適量

１：菜の花を下茹でし、食べやすい大きさにカットします。 ２：からし酢みそを適量あえてお召し上がり下さい。 ■材料 使用した味噌：からし酢味噌 菜の花　適量

１：きゅうりを輪切りにし、塩をまぶして水気がでたら絞ります。 ２：からし酢みそを適量あえてお召し上がり下さい。 ３： ■材料 使用した味噌：からし酢味噌 たこ　適量 きゅうり　適量

１：大葉を軽く洗い水気をとります。 ２：1の大葉にもろみを適量のせて巻きます。 ３：3本ほど巻いたら、爪楊枝2本で留めます。 ４：オーブンで２～３分（機械により差があります。）焼いたら、出来上がりです。 ■材料 使用した味噌：もろみみそ 大葉（数枚）

１：新玉ねぎの上下を落とし、下側（置く側）に十字の切り込みを入れます。 ２：新玉ねぎをラップでふんわりと包み、電子レンジ600Wで5～6分加熱します。 ３：ラップを取り、ゆずみそをかけてお召し上がりください。 ■材料 使用した味噌：ゆずみそ 新玉ねぎ　１個

１：ゴマみそに、砂糖もしくはハチミツを混ぜてお好みの甘さに仕上げてください。 ２：お餅を焼いて、１をかければ出来上がりです。 ■材料 使用した味噌：ごまみそ ごまみそ　　　お好み お餅　　　　　お好み 砂糖もしくはハチミツ　お好み

１：人数分の麺を茹でます。 ２：その間に麺つゆを作ります。 市販のつゆ　4　黒ゴマ味噌　1　水　3の割合いで溶き混ぜます。 （市販のつゆはメーカー・商品によって濃縮度が違います。今回は２倍濃縮の物を使用しております。ストレートだと単純につゆは倍の量を使用します。それぞれお好みで調整してください。） ※あらかじめ、ごまみそとつゆを温めると混ぜやすいです。 ３：混ぜた麺つゆを冷やしておきます。 ４：麺が茹であがったら流水で熱をとり、お皿に盛ってお召し上がりください。 お好みでネギ・油揚げ・刻み海苔などトッピングしてもよいでしょう。 素麺にもお使い頂けます。 ■材料 使用した味噌：ごまみそ そば（人数分） つゆ（２倍濃縮タイプ） ごまみそ（お好み）　　 水　　　　　　　　 お好みでネギ・油揚げ・刻み海苔など