ドイツ伝統料理のアイスバイン

午後着にしたので、ベーコンは冷凍庫に、ロースハムは冷蔵庫で一晩かけてゆっくり解凍。翌朝、いざハムステーキに！…んが、ハムにしっかり巻かれた紙？の袋が破けません。 包丁も、キッチンばさみも歯が立たず、四苦八苦（笑）。スマートな開け方を知りたいです。どうせ冷凍便なのだからと、無添加を選択。丸のハムといえば、お歳暮の時期のみ、常温で店頭に並んでいた昭和世代なもので 、味の違いがわかるのか？とも思いましたが。やっぱり美味しいですね。一切れ千円…は気にせず、たまの贅沢です。

もともとつくばハムのファンなのですが、春になるとイチゴ味のヨーグルトが出るのを待って、お世話になっている方々にお送りしたり、自分にも取り寄せています。今年もお届けした方から美味しいととても感謝されました。