節分いわしとは

節分にイワシを食べる、または飾る風習は、古くから日本の各地に伝わっています。イワシの強いにおいや燃焼時の煙が鬼を寄せ付けないとされることから、厄払いの象徴として用いられています。

いわしはカルシウムやDHA・EPAを多く含み、無病息災の意味があるので、縁起物としていろんな加工法のいわしを食べよう。