【商品紹介】東洋ライスの米粉シリーズ

簡単に米粉のお料理やお菓子作りを楽しめる米粉商品をご紹介します！ アレルゲン特定原材料不使用で、アレルギーをお持ちの方も安心して食べることができ、 グルテンフリーの食事を心がけている健康志向の方にもオススメです。

◆手軽に米粉のお菓子づくりを楽しむなら「金芽米の米粉パンケーキミックス」！もっちり、しっとりとした米粉の美味しいパンケーキが簡単に作れます！牛乳・卵不使用でも作れるので、アレンジしてアレルギーをお持ちの方も一緒におやつを楽しめます！ クッキーやスコーンのレシピも商品ページで紹介していますので、様々な米粉のお菓子作りにご利用ください！

米粉のお好み焼きや、たこ焼きは「金芽米の米粉　モフっと食感のお好み焼粉」がおすすめ！アレルゲン28品目不使用なので、小麦アレルギーの方はもちろん、卵や山芋不使用でも美味しくお召し上がりいただける「美味しい米粉のお好み焼き」を目指しました。 お惣菜ミニパンやチヂミなどにもアレンジできます。 こちらは金芽米・オンラインショップ楽天市場店では、期間限定・数量限定販売ですので、見かけたらぜひチェックしてみてください！

ホームベーカリーやオーブンで香ばしいパンが焼けるパンミックスです。金芽ロウカット玄米の米粉をブレンドすることで、香ばしい香りのパンに仕上がります。

料理のとろみ付けや、揚げ物、米粉の生地作りなど、様々な用途に使い分けができるのがプレーンの米粉の魅力です。 国産うるち米のみを使用した「金芽米の米粉」「金芽ロウカット玄米の米粉」でさらに毎日のお料理も米粉に置き換えたい方におすすめです。

無洗米や金芽米、金芽ロウカット玄米の開発など、コメ文化を革新し続けた東洋ライスが米粉事業に参入したきっかけは、2016年のリオデジャネイロオリンピックまで遡ります。選手の方の多くが「グルテンフリー」の食事を意識されており、日本国内でも小麦アレルギーの方やグルテンによって体調を崩す方が多いということを改めて認識しました。「コメの粒食だけではなく、粉食でも人々の健康を支えたい」。そんな想いを元に、東洋ライスの米粉商品の開発は始まりました。 アレルギーをお持ちの方もそうでない方も、分け隔てることなく、みんな一緒に楽しく食べることができる米粉商品をご提供したい、そんな食品メーカーとしての「想い」、そして精米機器メーカーとしての「技術力」を両輪に始まった米粉事業。世の中の米粉料理を実際に食べることから始まり、数年間の研究・開発を経て、2020年遂に金芽米の米粉を使用した「金芽米の米粉パンケーキミックス」の販売を開始しました。その後も、パンミックスやお好み焼き粉など、米粉の新商品開発を行っております。 米粉をもっと身近に感じてもらえるよう、東洋ライスはこれからも研究・開発を続け、米粉を使った新たな商品をお届けできるように努めてまいります。

金芽米・オンラインショップの米粉は、全て国産のお米を「金芽米(きんめまい)」もしくは「金芽ロウカット玄米」に加工した米粉を使用しています。「金芽米」とは、特別な精米方法で、玄米の旨みや栄養が詰まっている層を残し、お米本来のおいしさを引き出した無洗米の白米です。「金芽ロウカット玄米」は、独自技術によって、玄米表面にある硬くて防水性の高い「ロウ層」を均等に除去し、玄米の栄養はそのままに、白米のように手軽に炊けて食べやすく、消化性の良い玄米です。

※「金芽」「金芽米」「ロウカット玄米」「キンメッコキッチン」は、東洋ライス株式会社の登録商標です。