レンジで作れる!基本のいちご大福

白玉粉を使って作る季節の和菓子です。レンジで作れてあんこを包むだけの簡単レシピ! ひなまつりにもおすすめです。 初級レベル | 60分

・特上　白玉粉：200g ・フジさくらんぼ印　上白糖：60g ・水：250cc ・いちご：12個 ・こしあん：360g ・かたくり粉 (手粉用)：適量

準備.いちごを水洗いし、水気を拭き取ってヘタを取る。こしあんを12等分(1個30g)にし、いちごを包みラップをかけておく。

1.耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れ混ぜる。水を少量ずつ加え、スプーンでよく溶かし混ぜ合わせる。

2.ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。一度レンジから取り出しスプーンでしっかり混ぜる。 同じ作業をあと2回(2分加熱を3回繰り返す)行い、その都度しっかり混ぜ半透明な求肥を作る。

3.バットに片栗粉を敷き、求肥を入れ、片栗粉を軽くまぶしながら12等分する。

4.丸めておいたあんを包み、形を整える。