ブルーベリーとクリームチーズのベーグル

ブルーベリーがたっぷり入った生地にクリームチーズを巻き込んで焼きあげたもっちりベーグル。 一次発酵不要で作れるので短時間で作りたい場合などにもおススメです。 中級レベル | 90分

【ベーグル生地】 ・強力粉(キタノカオリ)：200g ・カップ印　きび砂糖：6g ・塩(シママース)：4g ・北海道ドライイースト旨パン職人：1g ・米油(こめしぼり)：10g ・水：120g ・ドライブルーベリー(ワイルド種)：60g 【フィリング】 ・キリ　クリームチーズ：60g 【ケトリング用】 ・お湯：1ℓ ・サクラ印ハチミツ：50g 【使用した道具】 ・Pドレッジ：1枚 ・ケーキめん棒/ 小：1本 ・クックペーパー33cm×20m：適宜

準備 ・ケトリングするタイミングに合わせてお湯を沸かしてはちみつを溶かしておく。 ・焼くタイミングに合わせてオーブンを210℃に予熱しておく。