いちごと全粒粉のマフィン

全粒粉入りの香ばしいマフィンに、たっぷりのいちごソースを加えたマフィンです♪ いちごソースは電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ◎ 頬張ると外はカリッと、中はふんわり。いちごの香りが優しく広がりますよ♪ 初級レベル | 30分

【マフィン生地】 ★薄力粉(バイオレット(日清製粉))：140g ★北海道産全粒粉　春よ恋：40g ★ラムフォードベーキングパウダー：3g ・よつ葉　発酵バター(食塩不使用)：100g ・全卵：80g ・カップ印　きび砂糖：80g ・牛乳：30g 【いちごソース】 ・冷凍ストロベリー：100g ・微粒子グラニュー糖：50g ・有機レモンストレート果汁：小さじ1 【道具】 ・ベイクウェアーマフィンケーキパン：1枚 ・グラシン　10F：6枚 ・ゴムベラ(TOMIZAWAシリコンスパチュラ(ホワイト))：1本 ・ホイッパー(シルバー泡立　#8)：1本

下準備 ・★は合わせてふるう。 ・バター、牛乳、卵は室温に出す。 ・焼成前に、天板をセットした状態でオーブンを190℃に予熱する。

【ポイント】 5.のいちごソースは、バターが溶けてしまわないよう冷ましてから入れる