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三重県は、収穫前の茶葉を覆って育てる高級茶「かぶせ茶」の国内生産1位を誇ります。
その、鈴鹿山麓で生産されたかぶせ茶の一番茶のみを碾茶炉で碾茶加工して茶臼で挽いた「鈴鹿抹茶」は色が美しく苦みが少なく旨味の多いお茶です |
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