おはようshopレシピ　まぐろとアボカドの漬け丼

こんにちは！おはようshopです。 今回は、まぐろ漬け丼アボカドのせをご紹介したいと思います。 色々な食べ方があるまぐろですが、今回はお気に入りの醤油を使って味わい深くしてみました。

・まぐろ（200g） ・アボカド（1/2個） ・大葉（1枚） ・とらすと醤油（大さじ1） ・酒（小さじ1） ・みりん（小さじ1） ・てんさい※もしくは蜂蜜　（小さじ1）

①まぐろを適当な厚みに切る ②とらすと醤油大さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1、てんさい（もしくは蜂蜜）小さじ1を混ぜ、まぐろに浸けます（10分） ③大葉は細切り、アボカドはサイコロ大に切ります ④ごはんを器に盛り、2のまぐろを並べ、その上にアボカド、大葉を盛り付けます ⑤つけ汁を適量垂らします

・大葉は、大きめに切ると香りが強く感じられ、細く切ると感じられる香りがあっさりとなります。お好みでお切りください。 ・つけ汁は、垂らしすぎるのを防ぐために、スプーンにとって少しずつたらしていきましょう