植物オイルは多彩な健康成分の宝庫。植物を絞っただけの未精製オイルには、脂溶性ビタミン、第7の栄養素と注目の抗酸化物質 “ファイトケミカル”など、脂肪酸だけでなく、植物が生きていくための生命力がギュッとつまっています。

ご家族の効率の良い栄養補給源として。水またはお湯に溶かすだけで、すぐに使える澄んだだし汁に。和洋中華料理のベースに。

醤油、味噌、お酢は、味を整えるだけでなく、食べたモノの吸収を助けます。酵素、ビタミンなどの補酵素が無ければ、せっかく摂った滋養分もカラダの中に入っていきません。

大豆に含まれる主な栄養素は、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、イソフラボンなど。コレステロール値の低下、骨粗鬆症の予防など、生活習慣病の予防などの効果が期待できます。 玄米にはカルシウムや食物繊維、ミネラルなどさまざまな栄養バランスが含まれています。ビタミンB群や鉄などは、白米に比べ豊富に含まれています。