24センチを購入しました。深さがあり煮込めるステンレスフライパンを使っていて、炒め物や朝の卵料理に使いやすい軽いものを探して辿り着きました。フライパン選びの判断に、何人分焼ける広さかどうか、内側の底面(平な部分)の長さが必ず知りたいのですが、こちらは表記が無いためずいぶん迷いました。大体の想像で購入しましたが、届いてみて希望のサイズ感だったのでホッとしました。24センチでは平らな部分は19〜20センチでした。他のサイズも知りたいので内側の底面サイズ、ぜひ載せて欲しいです。持ち手も持ちやすく、ステンレスの輝きもきれいで、見る度に気持ちが上がりいいお買い物でした!重曹で焦げ落としもできます。ステンレスフライパンの使い方の説明がありますが、色々な方法があると思います、私はコールドスタート法が合っています。