もとしげ（元重製陶所）
元重製陶所は、島根県で大正14年の創業以来、石見焼の伝統を受け継ぎ、年間約30万個ものすり鉢を生産している国内でも有数のすり鉢メーカーです。
品質の良さは職人の手作業と石見の土。
石見の土の特長は、耐火度の高い良質な土にあり、その焼成温度は通常の陶器よりもはるかに高い1300℃以上です。まるで磁器のように硬くて軽い丈夫な器になります。そのため、耐水性・耐酸性・耐アルカリ性にすぐれ、塩害、凍害にも強く、石見地方は古くは水がめ作りの一大産地でした。この石見焼の特長は、鋭く欠けにくいすり鉢のくし目に活かされます。また、磁器とは異なり、陶器の表面には特有のザラザラ感があり、食材をしっかりとらえることができます。石見焼は、すり鉢作りに最適な焼き物なのです。
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もとしげ おろし器
陶器製なので食べ物の匂いや色移りの心配がほとんどありません。
また、石見焼本来の耐久性があるため長く使えます。セラミックの刃の部分はステンレスの硬度の約3倍と言われているため、長く使っていただけます。
金属製やプラスチック製のおろし器の場合、洗う時に食べ物の繊維や食器洗いのスポンジの繊維が絡みつくことがあります。しかしこのおろし器はそれが全くありません！水だけで簡単に洗い流すことが出来ます。
用途に合わせて使い分けできる3サイズ。
側面の釉薬は白と黒の2色あります。
● 小 ： 生姜やにんにく、わさびなどが楽にすりおろせて、洗い流しやすいサイズ
● 中 ： 大根やニンジン、長芋などの大きな野菜が楽にすりおろせて、洗い流しやすいサイズ
● 大 ： 大きな野菜をすりおろすのに便利なサイズ
おろし器
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もとしげ すり鉢
食材が外に飛び出しにくく、真ん中に集まってきてくれる計算され尽した形状です。
そして底面のシリコンゴムにより、手を添えなくてもグラグラしないバツグンの安定感に加え、テーブルを傷つけません。
くし目の先端を鋭く尖らせるため、手間はかかりますが、一つ一つ手作業でくし目をつけています。
鋭く尖ったくし目は食材をしっかりとらえ、する力も時間も少なくできるのです。
用途に合わせて使い分けできる3サイズ。
側面の釉薬は白と黒の2色あります。
3サイズ重ねてすっきりスタックできるから収納にも便利です。
すり鉢＆すりこ木セット
すり鉢のみ
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