暮らしに寄り添う定番のお皿

高岡市の伝統的工芸品である「高岡鋼器」。 入学や就職、引っ越しなど 新たな始まりを迎える春。 新生活を始めるときには、 食器も新しく揃えたくなりますね。 能作のテーブルウェアは、 錫のやわらかな耀きが特徴。 どんな料理も引きたて、 食卓を上品に演出します。 今回は、そんなテーブルウェアの中から、 毎日の食卓の定番として活躍してくれそうな シンプルで飽きのこないデザインのお皿を ご紹介いたします。

オーソドックスな丸い形状に、布目や氷割の 繊細な模様が趣のある大皿・中皿・小皿（布目・氷割）。 一つひとつ手作業で成型した、手仕事の味わいが魅力のお皿です。 お皿には大きく分けて「大皿」「中皿」「小皿」「豆皿」の４種類があります。 一般的に、そのサイズは以下のように分類されます。 ・大皿：24cm以上 ・中皿：18cm〜24cm ・小皿：9cm〜18cm ・豆皿：9cm以下

一番大きな大皿は、家族で食べるメインのおかずを盛り付けて。 同じ布目や氷割の小皿を取り分け皿として使えば、 テーブルコーディネートに統一感が生まれます。

また、大皿は主菜と副菜、ごはんなどをワンプレートで楽しむのにもおすすめ。

お皿の上の仕切りとして使える豆皿と 組み合わせてもおしゃれですよ。

大きすぎず小さすぎず、ちょうどいいサイズの中皿は、 一人分のおかずの盛り皿として。 少し大きめの取り皿としても重宝します。

小皿は、前菜やサラダの盛り付けや取り分け皿として。 お造りを盛り付ければ、涼やかな印象に。 和食にも洋食にも活躍してくれるデザインです。

小皿 – 丸・三角・四角は、シンプルな形状で使いやすく、 鋳肌のやさしい風合いが料理によくなじみます。 小ぶりで、漬物や副菜などの箸休めの盛り付けるのにぴったり。 フルーツやお菓子などを載せても可愛らしいお皿です。

自分らしい食器が揃えば、毎日の食卓がもっと楽しいものに！ 新しい生活のスタートを、特別な器とともに彩りましょう。