琉球スピリッツ「IMUGE.」

沖縄といえば泡盛が代表的な酒ですが、かつて庶民に愛されていた「イムゲー」という島酒が存在していました。 明治時代後期、庶民が主食として栽培していた芋や黒糖を使い、自家製で作っていたお酒です。 しかし、1898年の法改正により自家製酒の製造が禁止され、市場にほとんど流通していなかったイムゲーは、大正末期には姿を消しました。

この幻の酒を復活させるため、請福酒造を含む4つの酒造所が立ち上がり、「IMUGE.」プロジェクトをスタート。 沖縄県産の原料を使用し、現代の醸造技術を駆使しながら、沖縄の人々に愛される新しい味わいを追求しました。 そして、令和元年、100年以上の時を経て「IMUGE.」として正式に販売が開始されました。 その品質の高さが評価され、「石垣島認定特産品」に選ばれています。

「IMUGE.」は沖縄県産の紅芋と黒糖を使用しており、柔らかな甘みと印象的な香りが特徴です。 アルコールの強さを感じさせないため、女性やお酒が苦手な方にもおすすめ。 特に柑橘系との相性が良く、ハイボールにレモン果汁を加えると爽やかな味わいが楽しめます。また、イムゲー本来の風味を堪能したい方にはロックがおすすめです。

請福酒造では、IMUGE.の原料となる紅芋の栽培から手がけ、品質に徹底的にこだわっています。100年の時を超え、新たな「琉球スピリッツ」として進化を遂げたIMUGE.。 伝統と革新が融合したこの特別な一杯を、ぜひ体験してください。

伝統的な味わいを楽しめる、オーソドックスなIMUGE.

割らずにそのまま飲める低アルコールタイプ

樽熟成によって芳醇で甘い香りを引き出した特別なIMUGE.