楽天市場 | サーモンと穴子は広島西部水産 - 冬こそビールだ！ビールに合うおつまみ特集

お家でゆっくりと

真夏に飲むビールは、喉の渇きを一気に癒し、シビレる爽快感を提供してくれますが、冬の暖かな部屋で飲むビールにはまた別格の魅力があります。外の寒さをよそに、暖房の効いた部屋で楽しむビールは、心地よい温もりと冷たさとの絶妙なバランスがあり、冬ならではのほっとする時間を演出します。夏にはない、冬だけのリラックスしたひと時を与えてくれるのです。

シーフードの唐揚げ

ビールに合う定番おつまみといえばカラアゲ。イカもエビも食べるぶんだけ！凍ったまま170～175℃の油で油温度を調整しながら、約2分間揚げてください！

シーフードのスモーク(燻製)

神前の燻製BAR 牡蠣の燻製はその豊かな風味と醤油ベースの旨味が特徴です。ビールとのペアリングにおいても非常にユニークな体験を提供します。以下は、牡蠣の燻製と特に相性の良いビールの種類ですスタウト：特にオイスタースタウトと呼ばれるようなビールは、歴史的にも牡蠣と組み合わせるために作られたことがあります。スタウトの焙煎されたモルトの風味が、牡蠣の燻製のスモーキーさと旨味に非常に良く合います。ポーター：ポーターはスタウトほど重くはありませんが、同様にローストされたキャラクターを持ち、燻製牡蠣の風味を引き立てます。甘さと苦味のバランスがちょうど良い相性を作り出します。セゾン：このタイプのビールは、スパイシーでフルーティーなノートを持っており、牡蠣の燻製の複雑な味わいを引き立てます。セゾンの炭酸の強さも、口の中をリフレッシュしてくれます。ホワイトエール(ベルジャン・ウィットビール)：柑橘系のフレーバーとコリアンダーが特徴のホワイトエールは、牡蠣の燻製の豊かな風味にフレッシュさを加えます。ペールエール：特にアメリカンペールエールは、ホップのシトラスやフローラルな香りが牡蠣の燻製とよく調和し、風味のバランスを整えてくれます。これらのビールは、牡蠣の燻製の風味を引き立てるだけでなく、新たな味覚のハーモニーを創り出します。色々試してみて、自分の好みに合ったペアリングを見つけてください。

シーフードのアヒージョ

ビールとアヒージョの組み合わせは、本当に素晴らしいですよね！アヒージョのガーリックの風味とオリーブオイルのコクが、ビールの爽やかな喉ごしと絶妙にマッチします。この組み合わせで楽しむ際には、いくつかのポイントがあります。まず、アヒージョにはエビやキノコ、タコなどのお好みの具材をふんだんに使い、食材の旨みを引き出すとさらに美味しさが際立ちます。軽やかなビール、例えばピルスナーやペールエールを合わせると、それぞれの味が引き立ち、最高のマリアージュを楽しめます。また、アヒージョを食べたあとに、残ったオイルにパンを浸していただくのもおすすめです。オイルにガーリックの香りと食材の風味が移っていて、ビールとの相性が絶品です。

▼お酒のオツマミございます