【徹底解説】カフェインレスコーヒーについて教えます！

最近カフェやスーパーで「カフェインレス」や「デカフェ」という言葉をよく目にするようになりましたね。 カフェインレスコーヒーとは一体何なのでしょうか？ ノンカフェインコーヒーやデカフェとの違いは何でしょう？ 今回はその違いと、カフェインレスコーヒーの選び方について詳しく解説していきます！

【カフェインレス】と【デカフェ】はほぼ同じ意味です。 カフェインが90%以上取り除かれたコーヒーを指します。 【ノンカフェイン】はまったくカフェインが含まれていない、またはゼロに近いものを指します。 「カフェインフリー」とも呼ばれています。

カフェインレスコーヒーはコーヒー豆が焙煎される前の「生豆」の段階でカフェインを除去するのが一般的です。

1.水抽出法 コーヒーの生豆を水に浸し、溶け出したカフェインをフィルターで除去する方法です。 2.二酸化炭素抽出法 高圧と高温の二酸化炭素を使用してカフェインを除去する方法です。 どちらの方法も薬品を使わないので、安全・安心にカフェインレスを楽しむことができます。

「カフェインを取り除くと、コーヒーの風味や香りが損なわれるのでは？」と思う方もいるかもしれませんが、最近の技術の進歩で、カフェインレスでも美味しいコーヒーを楽しむことができます。 実際に飲み比べてみると、通常のコーヒーとほとんど変わらない味わいです！

夜遅くでもコーヒーを楽しみたい方や、カフェイン摂取を控えたい方におすすめです。 カフェインには 目覚ましの効果や集中力のアップの効果など愛されているところもたくさんあります。 自分の体調や生活リズムに合わせて上手に取り入れてみると良いでしょう。

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今回紹介した「カフェインレスについて」はYoutube「澤井珈琲チャンネル」で詳しくご紹介しています！ ぜひ、こちらもチェックしてみてください🎵