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澤井珈琲Beans&Leaf
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【隠し味】コーヒーを入れるだけでもっと美味しくなる料理をご紹介♪
【隠し味】コーヒーを入れるだけでもっと美味しくなる料理をご紹介♪
公開日:2025/03/26 更新日:2025/03/31
コーヒーといえば、香り高くリラックスできる一杯として親しまれていますが、実は料理にも使える万能な隠し味であることをご存じですか? 今回は、コーヒーを活用した料理を2種類紹介します! コーヒーが持つ苦みや酸味、香ばしさが、意外にもさまざまな料理と相性抜群!普段の食卓がワンランクアップすること間違いなしです✨
🍖肉料理の下味にコーヒーをプラス!
まずは、肉料理への活用方法をご紹介! お肉の下味をつける漬け汁にコーヒーをプラス! 例えば、スペアリブやステーキの下味に取り入れると、香ばしさとコクがプラスされて一層美味しくなります。 💡コーヒーを入れるポイント ✅ お肉の臭みを消すことができる! ✅ お肉を柔らかくする効果も! ✅ コーヒーは漬けダレに少量ずつ(スプーン1程度)加えましょう 隠し味としてちょっとだけ入れるのがコツです🎵
煮込み料理にコーヒーを加えてコクUP!
ビーフシチューやカレーなどの煮込み料理にもコーヒーは大活躍! 特に、カレーはスパイスだけでは出せない深い味わいを演出し、リッチな仕上がりになります✨ 💡コーヒーを入れるポイント ✅ コーヒーの苦味や酸味を活かしてより深い味わいに! ✅ 入れるタイミングは仕上げの直前がベスト。 ✅ 少量ずつ加えて味を見ながら調整しましょう! コーヒーの銘柄を変えることで、好みのカレーを作ることができそうですね!
🍛当社オリジナルカフェカレーのご紹介!
コーヒーの王様「ブルーマウンテン」と「鳥取和牛」を使用した当社オリジナルの「プレミアムカフェカレー」をご用意✨ コーヒーを入れたことで、普段食べているカレーよりもコクの深さを感じます! コーヒーの主張も控えめで、柔らかい鳥取和牛も入っており、特別な日に食べるのにぴったりです! ぜひ、食べてみてください✨
澤井珈琲 カレー レトルト 中辛 コーヒー専門店の ブルーマウンテン入り プレミアムカフェカレー 5個 200g コーヒー 高級 パウチ レトルト食品 常温保存 ご当地 鳥取 レトルトカレー 詰め合わせ セット 鳥取和牛 ※冷凍便不可
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🌟まとめ
コーヒーは飲むだけでなく、料理の隠し味としても大活躍する万能アイテムです! ちょっとした工夫で、普段の料理が一段と美味しくなるので、ぜひ試してみてくださいね🎵
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