【3分でわかる】楽天市場で一番売れてる珈琲屋さんが伝える極上のコーヒーの淹れ方

今日は、たった3分で極上のコーヒーを淹れる方法をご紹介します。この方法をマスターすれば、毎日のコーヒータイムがさらに充実すること間違いなしですよ！

まず、用意するものはこちらです： ・サーバーとドリッパー ・コーヒーミル（自動・手動どちらでもOK） ・ポット（細口で注ぎやすいものがおすすめ） ・コーヒー豆 ・メジャーカップ ・ペーパーフィルター これらを揃えたら、早速始めましょう！

1.お湯の準備 まずはポットでお湯を沸かしましょう。ドリップコーヒーを淹れるときの理想的な温度は87°Cから95°Cです。でも、そんなに正確に測れない…という方も安心してください。沸騰したお湯の火を止めてから約2〜3分待つのが目安です。あまり温度が低すぎると、コーヒーの風味が十分に引き出せないので気をつけてくださいね。

2.ドリッパーを温める コーヒーの風味をより引き立てるために、ドリッパーを温めておきましょう。まず、ペーパーフィルターの端を折ってドリッパーにセットします。沸騰したお湯を注いでドリッパーを温めることで、抽出中の温度を一定に保ち、コーヒーの風味を損なわないようにします。

3.コーヒー豆の準備 お湯を沸かしている間に、コーヒー豆をミルで挽きましょう。粉のコーヒーを使う方はこの工程を飛ばして大丈夫です。コーヒー豆の理想的な挽き具合は、ザラメ砂糖とグラニュー糖の中間くらいの中挽きです。細かすぎると雑味が出やすくなるので、一度粗めに挽いてから自分の好みに合わせて調節してみてください。

1.蒸らしの工程 すべての準備が整ったら、いよいよコーヒーを淹れていきます。まずは、コーヒーの粉全体にお湯を行き渡らせるために、少量のお湯をそっと注いで蒸らします。この蒸らしの時間は、30秒から60秒が目安です。コーヒーの粉がふわっと膨らんで、良い香りが漂ってきますよ。

2.お湯を注ぐ 蒸らしが終わったら、中央からゆっくりと「の」の字を描くようにお湯を注いでいきます。このとき、フィルターにお湯が直接当たらないように気をつけましょう。数回に分けてお湯を注いだら、香り豊かなコーヒーの完成です！

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今回紹介した「極上のコーヒーを淹れ方」はYoutube「澤井珈琲チャンネル」で詳しくご紹介しています！ ぜひ、こちらもチェックしてみてください🎵

さあ、みなさんもぜひ、この方法で淹れたコーヒーを楽しんでみてください。素敵なコーヒータイムをお過ごしください！