当店は仙台牛販売指定店です。
全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと称号が許されない超高級ブランド牛肉です。仙台牛の食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさと宮城の自然によって育まれています。
宮城は全国有数の米どころです。
その清らかな水で育ったササニシキやひとめぼれなどの稲わらを贅沢に食べて育ちます。ふるさとの豊かな自然の恵みをからだいっぱいに吸収することで仙台牛の美味しさは作られています。