バラ肉の方をリピしてましたが、お安くなっていたのとノントレーでかさばらず使いやすそうなので購入しました、筋や硬い部分があるかな？と覚悟してましたが、結果大正解！やはり流石ミヤコさんのお肉、柔らかい！牛しゃぶサラダにしましたがサッと熱湯に潜らせて頂きました。 すき焼きやしゃぶしゃぶには1枚肉で口いっぱい頬張りたいので(笑)バラ肉と使い分けたいと思います。バラ肉もノントレーだと、もっとストック出来るので是非ともご検討下さい。