兼由の海鮮煮付けレトルトパウチシリーズ アレンジレシピ

根室市ふるさと納税返礼品でもおなじみの水産加工メーカー「兼由(かねよし)」の海鮮煮付けレトルトパウチシリーズを使ったアレンジレシピ特集。 骨までやわらかく加工済みで、そのまま食べても美味しいように味付けもすでにされているので、簡単に美味しいアレンジ料理が作れます。 ※当ページに記載のレシピは株式会社兼由様のInstagram(@nemurokaneyoshi)より引用しています。

【材料(4人分)】 ・さけの旨煮 … 2袋 ・米 … 3合 ・ごぼう … 1/2本 ・にんじん … 1/2本 ・しめじ … 1袋 ・油揚げ … 1/2枚 ・薬味ねぎ … 適量 ★白だし(白醤油) … 大さじ3 ★出汁の素 … 小さじ2 ★生姜 … 小さじ1 【作り方】 ①材料(にんじん、しめじ、ごぼう、油揚げ)を切る。 ②米をとぎ、★の調味料を入れ、その後に水を3合の目盛りより1mmほど少なく入れる。 ③さけの旨煮(汁ごと)と①の具を入れて炊く。 ④炊き上がったら、茶碗に盛り、薬味ねぎ(小口切り)を散らして完成。

【材料(4人分)】 ・さんまの旨煮 … 2袋 ・じゃがいも … 5個 ・玉ねぎ … 1/2個 ・卵 … 1個 ・米粉(小麦粉) … 適量 ・パン粉 … 適量 【作り方】 ①玉ねぎをみじん切りにし、ラップをかけて電子レンジで加熱(500Wで約2分)。 ②じゃがいもの皮を剥き、茹でた後にフォークなどでつぶす。 ③つぶしたじゃがいもに、1の玉ねぎと、ほぐしたさんまの旨煮をタレごと加えてよく混ぜる。 ④一口サイズに丸め、米粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつける。 ⑤衣をつけたものを油で揚げるか、少量の油で揚げ焼きにする。 ⑥お好みで中濃ソースをかけてお召し上がりください。