懐かしの黄色いモンブラン　ロリアン洋菓子店の人気商品　黄金のモンブランロール

ロリアンは、昭和40年に文化堂という名前でスタートしました。 その当時、お店で一番人気があったのが、黄色い栗が輝く、この黄色いモンブランでした。 初代オーナーシェフによると 「その当時、多い時には1日500個以上も作ったことがありました。 白あんの入ったマロンクリームを煮あげるのは、重労働で大変でした。 金色の紙で巻くのは家内の仕事で、毎日ふたりで夜遅くまでモンブランを仕上げたものです。 今でも、実店舗のロリアンには、昔ながらのモンブランがまた食べたいとご来店いただくお客様がたくさんいらっしゃいます。」 楽天市場のお客様からも あの、昔食べた黄色のモンブランが食べたい！ 懐かしいモンブランをあの人に贈りたいというご要望にお応えしてネットでも販売し始めたのです。 その後、楽天市場や、全国の催事に出店して黄金のモンブランロールを販売させていただき、累計販売数100万本を突破するほどの人気商品となりました。

まず一つ目は、【産直の生みたて卵】を使っていること。 シェフはいつも 「ロールケーキは生地の焼き上がりが命」と言っています。 よい焼き上がりにするためには、新鮮な卵を使って、生地の焼きあがるベストなタイミングを見極めなければなりません。 素材の良さと熟練の技から生み出されるフワフワの食感をお楽しみください。 二つ目は、マロンクリームの中に入った「白あん」がポイント。 あんの風味と甘さがほんの少し感じられ、あの懐かしい味になるのです。 お客様からもこのケーキは緑茶とよく合うと言われるのも白あんが入っているからかもしれません。

自分用でも、プレゼント用でも様々な用途でお使いいただけます。 懐かしいなぁと感じた方は、ご自身やお友だちへのプレゼントに。 まだ食べたこと無いという方は、ロールケーキでまずはおためしを。