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初めてのお客様、「ろく助塩 白塩150g」がオススメです。

何の努力も無く、料理の腕を格段に上げてくれるもの

高級料理店では手間と時間と愛情で最高の味を作り上げています。 自分の作った料理を簡単にそんな最高の味にできるとしたら？

しかも、手間を省きながら・・・ 「今日の晩ごはん、なんかおいしい。」と言われたら？ 一振りで最高の味を作り出す秘伝の塩があったとしたら？ それはどんな塩なのか、ご説明します。

なぜ今さら、塩なの？

名店「ろく助」の店主、高野正三が作り上げた特別な塩。 あら塩に、椎茸、昆布、干帆立貝等を使い、まったく独自の製法で旨みをつけた 工夫に工夫を重ね、精魂込めて作った旨塩です。 ろく助塩の特別な味は、調味料以上のもの。 味を極上にする「ツール」とでも呼びたくなる程です。 それだけではありません。 今どき、本物の「手作りの塩」。 命の糧である「塩」を子供に分け与えて育てることを 「手塩にかけて」育てると言いますね。 まさに手塩にかけた「ろく助塩」なのです。 しかし、これから話すことはもっとすごいのです。

セレブと報道

「ろく助塩」は以前から販売されていました。

もちろん、その味はセレブと呼ばれる方々の口コミにより 評判となったのは言うまでもありません。

しかし、それだけではありません。

テレビや雑誌など各種のメディアにも数多く取り上げられています。

(ろく助塩についての報道の詳細はこの後でお知らせします。)

塩分控えめの「塩」？

「ろく助塩」は非常にマイルド。 日本食品分析センターの調べによると 150gの「ろく助塩」に塩化ナトリウムは122g。 それに対して、こんぶ等の旨味である遊離グルタミン酸がなんと18.5g。 そして、しいたけ等の旨味である5'-グアニル酸も680mg。 さらに、かつお節等の旨味である5'-イノシン酸が740mg。 カリウム50mg、カルシウム30mg、マグネシウム20mgまで入っています。 わかりやすく説明いたしますと、塩でありながら 「ろく助塩」は塩化ナトリウムが約81％。 旨味であるグルタミン酸が約12％も占めているのです。 多くの塩は約98％が塩化ナトリウムと言われています。 ろく助塩が如何に天然の旨味成分を多く含んでいるか がわかります。

ろく助塩は本当においしいのか

ご注文のろく助塩が届いたら、上部のラベルをとります。

そして品質を保つ為に真空に密封されたパッケージにハサミを入れます。

その途端、周囲に広がる風味豊かな香りを堪能できます。

逸る気持ちを抑え、ほんの少しだけ舌の上に載せてみてください。

塩の粒がすぐに口に中で溶けだします。

舌全体になんともいえない旨みをたくさん含んだおいしさが広がります。

コクのある極上の旨み、といいますか、幸せさえ感じられます。

普通の塩と比べるまでも無く、ハッキリと違いがわかります。

そのおいしさはろく助塩を舐めるのが癖になってしまうほどです。

その味は各種のメディアに取り上げられていることからも お分かりいただける事でしょう。

塩以上の価値

「ろく助塩」は１０種類の味。

「ろく助塩」を変えるだけで、まるで別のお料理に。

溶かすだけでお吸い物になるなど、調味料以上の使い方もできます。

忙しいセレブの皆様にもご愛用いただいている理由がここにも、あります。

(詳しい使い方は各塩のページでご説明しています。)

お詫び

正直に申し上げます。

「ろく助塩」は本当に手作りですから生産量には限りがあります。

例えば、梅などは乾燥にとても時間がかかります。

それだけ丁寧に手間と時間をかけ、丹念に作っています。

また、テレビや雑誌で紹介されました後はご注文が殺到します。

これらの理由により売り切れの場合には納期が遅れます。

従いまして、お客様にはご迷惑をおかけすることもございますことをお許しくださいませ。

掲載メディアのご紹介

「ろく助塩」のおいしさは著名人の方々にもご愛用いただき、テレビや雑誌にも度々ご紹介頂いております。ここで、その一部をお知らせ致します。

2011/4/17　フジテレビ「笑っていいとも！増刊号」

萬田久子様に、ろく助塩　白塩・ガーリック塩・カレー塩・柚レモン塩をご紹介いただきました。

「現役最年長投手を支える　工藤さんちの幸せを呼ぶお取り寄せ」 　工藤雅子・著　(マガジンハウス) (2010/11発売)

47歳、現役最年長投手・工藤公康さんの奥様・雅子さんがご自分の足で訪ね歩いた有名生産者の食材ばかりを紹介しています。ろく助塩もご紹介頂きました。

2009/10/29 「日経トレンディネット」(日経BP社)

ネットで見つけたコダワリの調味料のコーナーでろく助塩をご紹介いただきました。

2009/04/25　フジテレビ「バニラ気分！」

「芸能界のママ達が大絶賛！奥様必見！お取り寄せ品」 コーナー でろく助塩をご紹介いただきました。 「これでおにぎり作ったら27個は食べれるよ」 「こんぶわかる！だしが効いてる 「梅がほんとおいしい！」 「これだけで全然味かわりますねぇ」

「日経ヘルス」2008年9月号（日経BP社）

「塩と体の深〜い関係」の人気商品RANKING 1位でろく助塩をご紹介いただきました。

「工藤家の元気がでる食卓」工藤雅子・著　(主婦と生活社) (2008/03発売)

野球選手、工藤公康投手の奥様、工藤雅子さんの著書でろく助塩をご紹介頂きました。 現役として長年第一線で活躍する強靭な肉体は雅子夫人が作る「食」に支えられているというのは球界で有名なお話です。

2006/12/08 日本テレビ「未来創造堂」

木佐彩子さんのこだわりとして「ろく助塩」をご紹介いただきました。 ご主人の職業柄、アメリカ生活が長かった木佐さん。 やはり日本食が恋しく、日本から取り寄せていたとの事。 コダワリの塩は「ろく助塩」

2004/12/24 フジテレビ 「メントレＧ」

「メントレＧレストラン」のゲストの大好物料理と店舗情報！のコーナーでゲストの高田延彦さん、桜庭和志さんに「ろく助」をご紹介いただきました。