これまで、いろんなシジミを取り寄せています。
安心できる品質と、お得感のある値段で、当面こちらのシジミを愛用させて頂こうと思っています。
少々の不満をあげると、サイズは選べますが、貝の大きさに対して身が小さく感じられるのと、調理すると身が貝から離れてしまう事が多い事でしょうか。
これまでにも似たシジミがあったのですが、総じて、砂がしっかり抜けているものほど、こういう結果の物が多かったような経験があります。
どんな工程が影響しているかはわかりませんが。
大袋なので、使い勝手を案じていましたが、使いたい分量だけ、ほろほろと崩せるので、全く問題ありません。むしろ、小分けしない分、コストも抑えられるのかなと、歓迎しています。
美味しくいただけるし、気軽に毎日使えるので、ずっと味噌汁で楽しんでいます。
歳の割に元気で、いきいきと過ごせているのも、シジミ汁のおかげかなと、感謝しています。
これからも、よろしくお願いします。