こちらの商品はうちではトマトやサラダのドレッシングに利用して重宝しています

50数年前にパリのスーパーで見つけてからずっと、塩はこればかり使っています。甘味や苦味・旨味とのバランスがとても良くて、柔らかな塩味が気に入っています。調理に使っても塩味が立ち過ぎたりせず、味醂や出汁との相性もいいですし、茹でた枝豆など直接ふりかけて使ってもしょっぱ過ぎず、大変重宝しています。