お米1合は何グラム？

ご飯を炊く際に使う「合」という単位。 炊飯器に付属の計量カップ1杯＝1合ですが、実際に1合のお米が何グラムかご存じですか？ ・1合は何グラム？ ・2合は何グラム？ ・3人分のご飯は何合炊けばいい？ ・1合はお茶碗何杯分？ ・キャンプでお米を持っていくなら何グラム？ 知っておくと便利なお米の豆知識を紹介します！

結論： 生のお米1合の重さは 150グラム です。 炊飯器に付属の 計量カップすり切り1杯分＝150g となります。 なお、一般的なキッチン用計量カップ（1カップ＝200ml） でお米を測る場合は、180mlのライン で計量しましょう。 ただし、より正確に測るために お米専用の計量カップ（180ml） を使うのがおすすめです。 💡 「ざっくり測っても大丈夫？」→ 答えはNO！ お米を美味しく炊くには、生米の量と炊飯時の水の量が非常に重要 です。 ぜひ、お米専用の計量カップ または デジタルスケール（150g） を使って正しく測りましょう！

✅ お米用の計量カップを使う場合は、しっかりすり切ること！ お米を計量カップに多めにすくう。 菜箸などでカップの縁をならして、ぴったりすり切る。 この わずかな量の違い が、炊き上がりの食感や美味しさに大きく影響します。 📌 「これまで適当に計量していた…」という方は、ぜひ試してみてください！ きっと、ご飯のツヤや甘みが増し、より美味しく炊き上がるはずです。

お米1合が 150g であることが分かったところで、炊飯時の適切な水の量 についてもお伝えします。 最近では 900種類以上 のお米が流通しており、それぞれ硬さや食感が異なります。 「しっかりした粒感」と書かれたお米を買ったのに、炊いたらパサパサになってしまった… という経験はありませんか？ 💡 お米本来の美味しさを引き出すには、水の量が重要です！ 必ずしも 「この量が絶対」 というわけではありませんが、まずは以下の水加減を目安に試してみてください。 お米1合（150g）に対して水200ml （炊飯器の内釜のメモリも、おおよそこの量になっています。）

✅ 洗米後は、しっかり水を切ってから計量した水を入れる。 → 洗米後のお米には余分な水分がついているため、一度ザルに上げて水を切ると正確な水加減になります。 ✅ 冷たい水を使用するのがおすすめ！ → 冷たい水から炊き始めると、じっくり加熱され、甘みのあるふっくらとしたご飯に。 ✅ 冷えた水がない場合は、氷をひと粒入れる。 → ただし、氷を含めた合計が適量（200ml）になるよう調整 しましょう！

📌 ひと手間で、お米の美味しさが劇的に変わります！ ぜひ、適切な計量と水加減で、最高のご飯を楽しんでください♪