『ひろせ』は水戸市に4代続く老舗の和菓子店です。大正5年の創業以来、和菓子を「もっと気軽に楽しんでもらいたい」という思いのもと、季節に応じた商品やデザイン性を加えて、目で見て楽しめる商品など、親しんでいただける和菓子作りに取り組んできました。 かつての日本には、和菓子をモチーフにした祝事がたくさんありました。たとえば、出産を祝って配られる『三つ目のおはぎ』、一歳の誕生日を祝う『一升餅』、七五三の『千歳飴』、その他『節分』『ひなまつり』『お彼岸』『花見』『月見』など、和菓子はとても身近な存在でした。たとえ時代が移り変わろうとも、これからも『ひろせ』は和菓子を中心に多くの”笑顔の花”を咲かせられるように取り組んでいきます。