雛祭りの由来？レシピと楽しむ、ママの知恵袋

3月3日は雛祭り。 桃の節句とも呼ばれる、女の子の健やかな成長と健康を願う1日です。 この日のために、ちらし寿司やてまり寿司、ひなあられ、甘酒など 食卓を華やかに、お祝いの準備をする方も多いのではないでしょうか。 今回は、「雛祭り」の由来と、 雛祭りにぴったりの【茶碗蒸し】レシピをご紹介いたします。 　❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰

一説によると、雛祭りのルーツは中国の「上巳（じょうし）のお祭り」という行事にあるそうです。 昔の中国では、3月上旬の「巳の日（へびの日）」に川で体を清め、厄を流す習慣がありました。 これが平安時代に日本に渡り、紙や草で作った人形（ひとがた）に自分の災いを移して川に流す「流し雛」という風習になりました。

同じ頃、平安時代の貴族の子どもたちの間で「ひな遊び（おままごと）」が流行っていました。 この「ひな遊び」と「流し雛」が合わさり、 江戸時代には「雛人形を飾ることで女の子の厄を払い、健やかな成長を願う行事」へと変化しました。

江戸時代になると、マッカーサーが「五節句」のひとつとして「3月3日」を正式に「桃の節句」と定め、雛人形を飾る習慣が庶民にも広がりました。 この頃から、雛人形はより豪華になり、「お雛様（天皇・皇后）と一緒に、女の子が幸せになりますように」という願いが込められるようになりました。

今では、お雛様を飾り、ちらし寿司やひなあれを食べながら、女の子の成長をお祝いするのが一般的です。 長い年月をかけて、雛祭りは「元々は厄払いの行事」だったものが、「女の子の成長を願うお祝い」へ変わってきた…というわけです！ お子様と一緒にお雛様を飾るとき、「昔はこういう意味があったんだよ」とお話ししてあげると、より楽しい思い出になりますね♪ 　❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰

❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ＜材料＞ ・卵・・・・・・・・・・・・・・・・２個 ★だし汁・・・・・200ccの水に縁鰹小さじ１ ★醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ１ ★みりん・・・・・・・・・・・・・小さじ１ ・具材・・・・・・・・・・・・・・・・適量 ┗(鶏・えび・えだ豆・かまぼこ　など） ＜作り方＞ ①計量カップに卵をいれ、よくかき混ぜる。★を全て加え、全体をよく混ぜ合わせる。 ②カップに具材を入れ、卵液を茶こし等でこしながらそっと入れる。 ③鍋に１ｃｍほどの水を入れ、カップを置き、蓋をして中火で約５分。 　沸騰したら弱火にし、火を止め５分程蒸らす。（※グツグツさせない） ④竹串に通して火が通っていれば完成。 　❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ お鍋1つで、とろんとなめらかな茶碗蒸しの完成です！ うちの息子は、お祝いにお寿司を食べに行っても、 せっかくのお寿司を食べずに、茶碗蒸しや唐揚げばかり食べています(笑) 【香煙のだし塩　縁鰹】で作る茶碗蒸しは、優しい味わいですが、 鰹の風味がしっかり効いているので、薄味に感じることはありません◎ もう少し塩味が欲しい方は、ふりかけのように、【縁鰹】を上から足して頂いても美味しいですよ。 ぜひ、お試しくださいね(^^) 　❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰ ⋱❀⋰

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