久しぶりの発注でしたが、以前のままのおいしさで、安堵しました。このスープは、濃いめに使うと美味しいだけではなく、体を養ってくれている感じがわかります。先日感冒性胃腸炎で苦しんだ時、回復期にも、このフープで助かりました。コラーゲンがたっぷりで、身体がしっかりします。1kgの塊も、ナイフ等で軽く切り目を入れると容易に折れるので、小分けしやすいです。