研いで長く使える包丁を買ったのに、良い砥石が無く困っていたところ、こちらの商品を見つけました。 この値段でこのフルセットは他にないと思います。 初心者用の固定具もあり、安定した角度で研ぐ事ができます。 滑り止め付きの台座は、力を入れて研いでもズレません。 面直しの砥石で、砥石を平らに保つ事ができます。