ナンチクとは？こだわり

ナンチクでは、鹿児島の豊かな自然の恵みの中で丹誠込めて育てられた豚や牛を、長年にわたって培った独自のノウハウを集約した工場で高品質の食肉製品へと加工しています。より安全で美味しい製品をみなさまへお届けする、それが私達ナンチクの使命です。 また、私たちの作った商品がみなさまに一瞬の「美味しい」を届けられるよう、みなさまのニーズにいち早くお答えできる商品作りを目指しています。

ナンチクでは、最新設備の整った豚肉処理工場で、高度な衛生環境のもと、より安全・高品質な豚肉を処理することが可能です。 もちろん設備を整えるだけではなく、衛生管理の意識もさらに強化し、ソフト面での衛生管理体制も確立しました。 一般的な加工工場と比べてもより高度な衛生環境が求められるハム工場も所有しており、黒豚を原料としたこだわりのハムやソーセージを中心に、長年多くのお客さまからご支持を頂いております。

ナンチクの工場は、日本より厳しいといわれる米国の衛生基準をクリアし、平成２年に日本初の対米輸出牛肉処理認定工場第１号として厚生省（当時）の認定を受けました。 公的機関の食肉検査はもちろんのこと、独自の検査室を設け、商品の衛生・品質を厳しくチェックし、高い水準をクリアした商品だけをお客様へとお届けしています。 ナンチクの牛肉処理工場は対米輸出認定を受けているため、国内でもトップクラスの衛生環境レベルを実現し、国内だけでなく海外への輸出も行っています。 また、HACCP（危害分析重要管理点）システムを採用することで、常に安心で確かな商品づくりと日々の衛生環境の向上に取り組んでいます。