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二八の乾麺そばの最高峰らしいので買ってみた。 まず標準の7分茹でて氷じめ。喉ごしは良いが柔らかすぎ、風味はある。 次に6分で上げてみたが、まだ柔らかい。噛みごたえがまったく無くつまらない。 茹でるのは5分でいいかもしれない。 個人的には奈良屋の「二八の裁ちそば」の方が好みですね。

スダチを沢山入手したので、温スダチ蕎麦にしました。美味しかったです。