レコラートは八百屋目利きの野菜を使用したジェラートです。
もっと詳しくお伝えすると、規格外とされ、市場では買い取ってもらえないお野菜を使用しています
スーパーに行くと大きさも形もそろった美味しい野菜が当たり前のように並んでいます。
しかし、畑にお伺いするともちろんそのような
野菜ばかりではありません。
立派に育っているのに、大きすぎると判断されて
しまう野菜や、水分を含みすぎて割れてしまった
野菜などがあります。
残念なことにそのような野菜は「規格外」とされ、
スーパーに並ぶことはできません。
しかし悔しいのは、それらの規格外も、スーパーに
並ぶ野菜とまったく遜色なく、手間をかけ愛情を
込めて育てられ、美味しく食べることができる
という事です。
そういう野菜がたくさん捨てられてしまっている
のも現実です。
マイロウは、私達の食生活を支えてくださっている
農家さんへ恩返しをしたい。
無駄になってしまう野菜を減らしたい。
という思いのもと、規格外として捨てられてしまう
お野菜も買い取らせていただき、レコラートを
作りました。
わたしたちの思いに共感してくださり、
マイロウ楽天市場に足を運んでくださる
みなさんのおかげで、私達は日々活動させていただくことが出来ています。
無駄なく美味しく、健康に。
そしてお客様、農家さん、マイロウと関わる人
すべてがハッピーになるような取り組みを
続けていきますので応援のほどよろしくお願いいたします！
