南蔵王 七ヶ宿農園です。
当園は、行者にんにく専門店です。
食用生葉、加工食品、栽培用苗まで、行者にんにくに関する商品を販売しております。

2022年4月18日追記------------------------------------
「行者にんにく やわらか若葉」の出荷中です
大変ご無沙汰しております。南蔵王 南蔵王七ヶ宿農園です。
いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。
当園では、「行者にんにく やわらか若葉」の出荷が始まりました。
既に多くのご注文を頂きありがとうございます。
順次発送しておりますので今しばらくお待ち頂ければと存じます。

また、「行者にんにく 春苗根」も出荷中でございます。
こちらも注文を多く頂いておりますので、お待たせしてしまう事もあるかと思います。
ご理解いただきます様お願いいたします。

畑が青々とするいい季節が来ました。
今年も当園の行者にんにくは太く、
強烈な香りと旨みです。
何かと忙しい時期でございますので、どうぞお身体ご自愛ください。

2021年9月6日追記------------------------------------
行者にんにく秋苗の発送は、9月中旬からになります。
ここ数日気温がグッと下がり肌寒く感じる程ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
　南蔵王 七ヶ宿農園では、ご予約頂いている秋苗の発送準備中です。
当初は9月初旬に発送予定でしたが、長雨の影響もあり中旬からとなります。
ご予約頂いたお客様には、楽天にご登録のメール又はお電話に
具体的な発送日をお送りしております。ご確認の程よろしくお願い致します。
　10年物苗・8年物苗の50本以上は予約分で販売終了となりました。
4年物苗・6年物苗はまだ販売中ですので、ご興味ございましたらご覧下さい。

また、行者にんにく種子は短い販売期間でしたが8月中に完売致しました。
ご注文頂き、誠に有難うございました。

気温差がはげしい時期でございます。どうぞお身体ご自愛ください。

2021年8月4日追記------------------------------------
只今、「行者にんにく種子」の発送中です
南蔵王 七ヶ宿農園では、只今「行者にんにく種子」の発送中です。
ご注文頂きましたら即時発送しております。

種子は撒く時期が大変重要です。
できればお盆まで、遅くとも8月中に蒔く事が、高い発芽率には重要となります。
種子の保存方法や、撒く時期を幾度も試行錯誤しましたが、
この8月を過ぎますと発芽率がぐっと下がります。
来春に、お客様の畑でしっかりと芽が出る事が大前提ですので
当園では種子の販売は8月までとしております。
栽培方法の手引きを同封致しますので、参考にして頂ければと存じます。

また、「行者にんにく秋苗」につきましては、現在ご予約を承っております。
特に8年物、10年物苗根には大変多くのご予約を頂いております。
ありがとうございます。
9月に優先してお送りいたします。

厳しい暑さが続いております。くれぐれもお身体ご自愛ください。

2021年5月19日追記------------------------------------
当園の商品を使った怪しいサイトにご注意ください。
当園の商品写真や、「南蔵王 七ヶ宿農園」の名前を使った怪しいサイトが多く見受けられます。

そういったサイトで購入して、商品が届かなかったり来春に芽が出なかったり と
悔しい思いをされるのではと危惧しております。

行者にんにくは”幻の山菜”とも呼ばれています。
それは、栽培方法が広く知られておらず、
ある程度の太さまで育てるには長い年数を要する事も要因かと思います。
当園の行者にんにくも長い年数を掛けて育てて参りました。
（4年物苗6年物苗..などど名前は付けていますが、実は種撒きから4年以上育てて太さを出しています）
当園は楽天市場以外にも販売しているサイトはございますが、
大幅に安くはしておりません。
くれぐれもお気をつけ下さい。

ぐずついた天気が続いておりますが、どうぞ健やかに過ごされます様ご自愛くださいませ。

2021年4月13日追記------------------------------------
本日13時のご注文までで、純粋蜂蜜プレゼントは終了となりました。
大変ご好評頂きありがとうございました。
プレゼントしていた百貨蜜蜂蜜は、今年の秋に採取します。
多く取れた場合は、またプレゼントする予定でおります。

又、ただ今「春苗」「やわらか若葉」の出荷中です。
有り難い事に大変多くのご注文を頂いております。
即時発送が難しい場合がございますが、ご容赦願います。

花冷えの折、くれぐれもご自愛ください。

2021年4月追記-----------------------------------------
春苗に好評を頂きまして、誠にありがとうございます。
おかげ様で、10年物苗根は売切れとなりました。
秋に販売を再開する予定です。

また、現在売切れとなっております「行者にんにく醤油漬け」は5月に、
「行者にんにく蜂蜜」は7月初旬にご用意できる見込みです。
現在ご予約頂いているお客様から順に発送させて頂きます。
※有り難いことに両商品はご予約を多く頂いており、今年も売り切れる見込みです。
　売切れの場合は申し訳ございませんが、また来年以降にご注文をお待ちしております。

当園では間もなく、若葉の収穫が始まります。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

みなみざおう しちがしゅくのうえん
南蔵王 七ヶ宿農園

山菜 行者にんにくの
食用生葉、苗、種を販売しています。
商品内容や栽培方法など、お気軽にご連絡下さい。
お急ぎの方はお電話が1番スムーズです。

お問合せ　
南蔵王・七ヶ宿農園　村上健一
電話 　： ０８０−５５７５−４９７１
Fax　  ： ０２４−５８５−４９７１
メール ： minamizaou@shop.rakuten.co.jp


【村上健一の自己紹介】
福島県国見町に勤務し、土地改良区や財産区担当、農業委員会事務局長・産業振興課
長を務め、平成23年6月末に定年退職。在職中は特に水田生産調整や特産品開発事業等
に取組む。
「行者にんにく」については、少労力で栽培でき、鳥獣被害が少なく、高価格
販売も見込めることから、試行錯誤を繰り返しながら宮城県七ヶ宿町において栽培して
いる。


種や苗をご購入頂いた方には、詳細な栽培方法を同封しています。

●行者ニンニクのことなら、栽培方法その他なんでも、お気軽にご相談ください。
  栽培地見学をご希望の際は、日程調整のため事前に連絡をください。

●栽培地について
山形県境に近い宮城県七ヶ宿町　滑津・峠田地区の清流白石川上流沿いの山畑で栽培しています。

●自家消費や趣味として栽培される方へ (時期は七ヶ宿を基準として)
行者ニンニクは早春に芽を出し、おいしく食べれる時期は花芽が出る前の４月から５月の一定時期です。この時期を過ぎると繊維質が強くなります。大きくなってから葉茎を採取するときは地上部を少し残すようにします。
 毎年全部の株を採取できないため、自家消費であってもある程度の数量を栽培することが必要となります。
 ５月末頃からひと月以上白い花が一面に咲き続けます。この時期に年数を経た大株を鉢植えに飾ると見事なものです(数本を寄せ植えするのも良い)。
 ７月中旬から下旬にかけて採種し、１０日位陰干しして整理します。種は乾燥し過ぎると発芽率が低下しますので、早めに播種することが大事です。
 除草は、採種後と１０月初め頃に行者ニンニクより上部の雑草を草刈機等で刈取ります。
 行者ニンニクは無農薬栽培が可能です。そして、肉料理に合う食材で元気をもらえる気がしております。

●出荷栽培を計画される方へ
将来出荷等をお考えでしたら、早めにお近くの「道の駅」や「直売所」「高速道のサービスエリアの店」「近くの市場」等における販売金額等を調べておくことをお勧めします。
また、多くの地区における露地の行者にんにくの出荷時期は、４月中旬から５月のゴールデンウイークを含むことは大きなメリットと考えております。更には、出荷時期を早める又は遅らせることによって高単価で販売されている方もおります。
 栽培規模を拡大するためには、各種計画を立て種子からの栽培も併用するべきです。又、鳥獣被害が少ないことから、山手等の遊休農地の活用も有力です。参考のため機会をとって栽培地見学に是非お出でください。
 行者にんにくは、要領が分かれば少ない労力で栽培できる多年生植物であり、魅力ある作物です。疑問等がありましたら、お早めに遠慮なくご相談ください。

●林間栽培について
林間栽培の場合、種子を薄く溝蒔きし、植え替えをしない方法も有力です。
また、他の有用植物や趣味の木々を混ぜて栽培するのも楽しいものです。
 （コシアブラ　アケビ　シドケ　その他花や実のなる木々等）
 特に、落葉広葉樹林内は行者ニンニクには最適の環境と考えられます。
○早春の太陽光が入る。真夏には日陰を作ってくれる。
○長年の落葉により、腐葉土となり栄養分が豊富である。
 私も、雑木林の中で試験的に栽培をしております。低木・灌木類を取り除き、高木樹を
多めに残すことが大事かと思います。

ご参考までに。行者にんにくの栽培を始められる方に
【種子】
大量に生産するには、種子からです。（格安　発芽率約50%）
ただし、年月がかかります。（播種から収穫まで５年以上）
移植までの3~4年間は場所を広く取りません。（１平方メートル当たり2~3千粒播種する）

【苗根】
短期間に収穫するには秋苗根の移植です。翌春から収穫可能です。
行者にんにくは多年草です。ポイントが解れば労力も少なく栽培は容易で
美味しくて面白い山菜です。また、市場価格は一般に高価格です。

調理は火を通し過ぎないのがポイントです。
生の刻んだ行者にんにくを、熱い味噌汁のお椀に入れるのもお勧めです。