小さめでお願いし、約1.3キロで到着。厚さ4から5センチ位で十分でかい。半分に切ってオーブンでローストビーフにしました。脂身も旨く、柔らかジューシーに仕上がりました。また買いたいです。

フライパンビビンバ等に使いました。 今回は赤黒い赤身肉が多く4袋中3袋に少しスジがある部位が混じっていました。「炒める」調理だったせいかコリッと残る部分が感じられました。 濃い味付けにしたというのもありますが、オージービーフのような獣臭さはなく美味しくお安く楽しめました。フライパンビビンバ、たぶんお店で食べるよりも美味しくできたと思います。もちろんいつものスンチャンコチュジャン使用です♪

お安いのに豚の臭みがなく赤身率高めの美味しいひき肉です。新鮮です。 前回のレビューでポークハンバーグを別の作り方で検証したいと書きましたが、今回は餃子とラーメンの具にしたのでハンバーグ検証は次回に持ち越しとなりました。

バラ肉なので脂はたくさん出ますが、美味しいお肉でした。