クセがない、味の邪魔をしないという触れ込みですが、私はしっかりと味を感じました！ ほんのりと甘く、料理に入れるとまろやかになります(*^^*) 納豆ご飯に混ぜると砂糖入れてないのに甘味を感じられ、まろやかですごく美味しい！！ 最近のブームはポックンミョン（韓国の辛い焼きそば）にまぜるのが最高です！辛味が抑えられて旨みがまして激うま！ 6本入りなので母に1本分けましたが、味の変化感じないとの事です。母は冷たいヨーグルトに入れて食べたそうです。 もしかして熱いものにいれると甘くなるのかも？？これから要研究です！食べすぎないように注意しないと汗 とにかく美味しい！健康と言うよりも美味しい調味料としてリピします！