カタラーナ
中標津のゴーダチーズを中標津の生クリームで溶かしてカタラーナにしました。プレーンのキャラメリーゼ。苺のソースをたっぷりかけたストロベリー。ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなど数種のベリーを贅沢に散りばめたミックスベリー。お好みで冷凍のままアイス感覚や、冷蔵庫で溶かして濃厚なチーズの香りをお楽しみ下さい。
なお、3種類のカタラーナを小分けでセットにした3種セットもご用意しておりますので、ぜひお試し下さい。
なかしべつゴーダーチーズ カタラーナ
キャラメリーゼ
税込み1,080円
なかしべつゴーダーチーズ カタラーナ
ストロベリー
税込み1,188円
なかしべつゴーダーチーズ カタラーナ
ミックスベリー
税込み1,296円
なかしべつゴーダーチーズ カタラーナ
3種セット
税込み2,700円
中標津町(なかしべつ)
北海道の東、根釧台地に広がる牧草地帯。中標津町は、人口よりも牛の数が多いのです。上記写真の山は、中標津町のシンボル武佐岳です。
中標津の基幹産業は「酪農」。たくさんの牛たちと生産者の方々。
そしてその背景にある開拓の歴史。土地、風景。
中標津と同様に酪農が盛んなヨーロッパでは、
古くから保存食としてチーズがつくられていました。
現在では日本でも多種多様なチーズがつくられていますが、
ここ中標津においても、
北海道を代表するチーズ「中標津ゴーダーチーズ」がつくられています。 |