たんぱく調整スパゲティを使ったXmasパスタ

京都麻袋では月代わりで低たんぱくレシピをご紹介しております。 2024年12月のレシピはこちら♪

～豆知識～ 貝割れ大根には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。中でも体内でビタミンAに変換されるβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEなどの抗酸化ビタミンには活性酸素の働きを抑え、老化や病気の予防に効果が期待できます。

＊アプロテンたんぱく調整スパゲティ　70g A ほうれん草　30g A にんにく　3g A オリーブオイル　10g A コンソメ（顆粒）　1.5g ・ツナ缶（水煮）　30g ・ぶなしめじ　20g ・ミニトマト　20g ・黄パプリカ　10g ・オリーブオイル　3g ・ブラックペッパー　少々 ・無塩バター　5g ・ブラックペッパー　少々 ・青ネギ　少々 ＊のついている商品は京都麻袋でお買い求めいただけます！

① 沸騰したお湯の中にスパゲティをバラバラと静かに入れ、はしで軽くほぐします。沸騰したらふきこぼれない程度の火加減で12分茹でます。ざるにあげて水気をきります。 ② ほうれん草はざく切りにします。ぶなしめじは小房に分けて、ミニトマトは横に3等分にし、黄パプリカは1㎝の色紙切りにします。フードプロセッサーにAの材料を入れてピューレ状になるまで回します。 ③ フライパンに残りのオリーブオイルを入れて中火で熱し、②のぶなしめじを炒めて火が通ったら、ツナ缶と①のスパゲティを加えて軽く炒め、火を止めて②のピューレを混ぜ合わせます。 ④ 器に盛り付け、②のミニトマトと黄パプリカを飾り付け、ブラックペッパーをふります。

・もやし　40ｇ ・貝割れ大根　5g ・減塩醤油（ジャネフ）　3g ・ごま油　3g ・おとしわさび　少々

① もやしは沸騰したお湯でサッと茹でてザルにあげ、冷水で冷やします。 ② 貝割れ大根は3㎝の長さに切ります。 ③ ボウルに減塩醤油、ごま油、おろしわさびを入れてよく混ぜ合わせ、①のもやし、②の貝割れ大根を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。