たんぱく調整スパゲティでチキントマトパスタ

京都麻袋では月代わりで低たんぱくレシピをご紹介しております。 2023年4月のレシピはこちら♪

・チキンのトマトパスタ ・春野菜のサラダ

・エネルギー　536kcal　　 ・たんぱく質　9.5g　　　 ・脂質　21.1g　　 ・炭水化物　74.5g ・ナトリウム　470mg ・カリウム　493mg　 ・リン　151mg ・塩分相当量　1.2g

～豆知識～ アスパラガスは疲労回復やスタミナ増強に効果があるとされている「アスパラギン酸」が含まれています。また、葉酸も多く含まれていて貧血や動脈硬化の予防に役立つとされています。

＊たんぱく調整スパゲティ.....70g ・鶏もも肉(皮付き)…………..40g ・玉ねぎ……………………….20g ・グリーンアスパラガス…….20g ・カットトマト(缶詰)……..…50g ・ケチャップ………………….8g ・コンソメ(顆粒)……………..1g ・オリーブオイル…………….10g ・おろしにんにく…………….少々 ・生クリーム………………….10g ・こしょう…………………….少々 ＊のついている商品は京都麻袋でお買い求めいただけます！

① 沸騰したお湯の中に、スパゲティをパラパラと静かに入れ、はしで軽くほぐします。沸騰したらふきこぼれない程度の火加減で12分茹でます。ザルにあげて水気を切ります。 ② 鶏もも肉はひと口大に切ります。玉ねぎは薄切りにし、グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、茹でて3cmの長さに切ります。 ③ フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて中火で熱し、①の鶏肉をこんがりと焼き、玉ねぎを加えて炒めます。しんなりとしたら、カットトマト、ケチャップ、コンソメを加えて軽く煮詰めます。 ④ ①のスパゲティを加えて混ぜ合わせ、②のグリーンアスパラ、生クリームを入れて混ぜ、こしょうで味をととのえます。

・春キャベツ……………………20g ・菜の花…………………………10g ・人参……………………………10g A マーマレード………………10g A 米酢…………………………5g A 減塩醤油(ジャネフ)………..3g

① キャベツ、菜の花はそれぞれ茹でてから、キャベツはざく切りにし、菜の花は3cmの長さに切ります。人参は3cmの細切りにしてからサッと茹でます。 ② ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせます。 ③ ②のボウルに①の野菜を入れて和え、器に盛り付けます。