邪気を払い福を呼ぶ！節分とイワシの深い関係とは？

こんにちは、くらしいきいきです😄 節分と言えば豆まきが有名ですが、 実は「イワシ」を食べる風習もあることをご存知ですか？ 今回は、節分とイワシの由来やその関係、 そしてイワシを使ったレシピをご紹介します。 今年の節分は、伝統の味を楽しみながら、 心温まるひとときを過ごしてみてくださいね。

節分にイワシを食べる風習は古くから日本各地に伝わるもので、地域によって様々な言い伝えがあります。

ーーーーーー 🍀邪気払いの力 ーーーーーー イワシの強い臭いは、邪気を払う力があると信じられてきました。 ーーーーーー 🍀魔除けの効果 ーーーーーー イワシの目が大きくギョロッとしていることから、鬼を威嚇する意味合いもあるそうです。 ーーーー 🍀栄養満点 ーーーー イワシはDHAやEPAなどの栄養が豊富で、健康にも良い食材です。

骨や殻を含む魚介類や骨つき鶏肉をお酢で煮込むと、カルシウムなどのミネラルが溶け出し、吸収力がアップします。 効率よく栄養がとれる一品です。

節分は、いわしを食べて豆をまき、 一年の無病息災を願う大切な行事です。 ぜひ今回のレシピを参考に、 ご家庭で楽しい節分を過ごしてくださいね。

今回のレシピでご紹介した酢（大さじ4）はちみつ（大さじ1）は、美味酢大さじ4に置き換えが可能です😋 万能に使える美味酢を、この機会にぜひお試しください。