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無農薬野菜は存在しない!?意外に知らない3つの栽培方法
無農薬野菜は存在しない!?意外に知らない3つの栽培方法
公開日:2025/02/17 更新日:2025/02/17
野菜を販売する上で「無農薬」という言葉は使ってはいけません。
消費者に誤解を与えるという理由で平成16年に禁止されています。
知っておきたい!3つの栽培方法
①慣行栽培 農薬や化学肥料を使う一般的な栽培方法 ②有機栽培 農薬や化学肥料を使わない、遺伝子組み換え技術を使用しない。 ③特別栽培 農薬や化学肥料の使用量を制限している。
有機野菜について
有機野菜=有機JASマークがついた野菜や果物のこと。 有機JASマークがないのに、「有機」や「オーガニック」と表記するのは法律違反なのです。
有機野菜の基準
①堆肥等による土づくりを行い、播種・値付け前2年以上(多年生作物の場合は収穫前3年以上)及び栽培中に原則として【化学的】肥料及び農薬は使用しないこと ②遺伝子組換え種苗は使用ないこと
見逃してはいけない「化学的」という言葉
有機野菜には天然原料・天然由来の成分であれば農薬としてして使用でき、「有機」表示できる農薬が指定されています。 有機野菜=無農薬とは限らないんです。
結論
有機野菜といっても農薬を使用しているケースがある。 そして無農薬という言葉を使ってはいけない以上、有機野菜が無農薬かどうかは生産者しか分からない。 即ち無農薬野菜は存在するかもしれないが、消費者は無農薬野菜を選ぶことは不可能という結果になります。
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更新日:04/04(03/28〜04/03集計)
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